>

Icip-icip Kuliner Ponggol Ketan Khas Tegal, Rasa Unik!

  Sabtu, 06 Maret 2021   Lilisnawati
Satu porsi ponggol ketan. (Ayotegal.com/Lilisnawati)

TEGAL, AYOSEMARANG.COM -- Selain ponggol setan, Tegal juga memiliki kuliner ponggol lainnya yang tak kalah enak dan unik.

Kali ini, ponggol bukan berisi nasi melainkan ketan yang dipadukan dengan sambal goreng tempe.

Perpaduan ketan yang identik dengan citarasa gurih dan sedikit manis dengan sambal goreng tempe yang pedas menghasilkan rasa yang unik.

Biasanya, ponggol ketan diburu untuk dijadikan santapan saat sore hari.

AYO BACA : Sensasi Makan Bubur Bakar Artomoro, Sedang Hits di Kota Tegal

Seperti di warung ponggol ketan milik Ibu Ani di Jalan Kapten Ismail, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal.

Warung yang dibuka dari pukul 17.00 WIB sampai 22.30 WIB ini tak pernah sepi pembeli.

Selain ponggol ketan, ada pula kuliner khas Tegal lainnya seperti alu-alu yang juga terbuat dari beras ketan.

Bagi yang tak suka dengan ketan, Anda juga memilih ponggol biasa atau yang berisi nasi.

AYO BACA : DPC Partai Demokrat Kendal Tegaskan Loyal ke AHY

Menurut Sukaesih (43), warung milik mertuanya itu sudah ada sejak tahun 2017.

"Iya ini kuliner khas Tegal, ponggol ketan. Sebenarnya sama dengan ponggol lainnya, tapi isinya pake ketan bukan nasi. Jadi ketan ditaburin kelapa terus dikasih sambal goreng tempe," katanya, Jumat (5/3/2021).

Dalam sehari, warungnya itu bisa menghabiskan 4 kilogram beras ketan, 10 kilogram beras dan 4 kilogram beras ketan untuk pembuatan alu-alu.

Satu porsinya juga sangat murah meriah. Seluruh menu ponggol di situ hanya Rp5.000 per porsinya.

"Semuanya Rp5.000, ponggol ketan, ponggol biasa dan alu-alu. Tapi kalau pakai telor jadi Rp8.000," ucapnya.

AYO BACA : Nasi Lengko Gang Kimto, Kuliner Tegal Legendaris yang Nylempit


   Ayo Bagikan!
Ayo Respon
   Komentar

Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pribadi seperti diatur dalam UU ITE

Komentar