>

Oleh-oleh Khas Tegal Berbahan Dasar Ikan, Lezat dan Murah Meriah

  Sabtu, 20 Maret 2021   Lilisnawati
Budi menunjukan produk olahan ikan miliknya, Jumat (19/3/2021). (Ayosemarang.com/Lilisnawati)

TEGAL, AYOSEMARANG.COM -- Kota Tegal sebagai kota pesisir, menjadikan masyarakatnya banyak yang menggantungkan nasib dari hasil laut.

Satu di antaranya Budi (49) warga Kelurahan Tegalsari, Kota Tegal yang membuka usaha olahan ikan.

Produk olahan ikan milik Budi juga bisa dijadikan oleh-oleh khas jika berkunjung ke Kota Bahari.

AYO BACA : Icip-icip Kuliner Ponggol Ketan Khas Tegal, Rasa Unik!

Anda bisa mendapatkannya di rumah produksi Sari Ulam di Jalan Bawal RT 10, RW 3, Kelurahan Tegalsari, Kota Tegal.

Ditemui di rumah produksinya, Jumat (19/3/2021), Budi mengatakan, bahwa usaha olahan ikannya sudah ada sejak 15 tahun lalu atau tepatnya sejak tahun 2006.

Ada 10 macam produk olahan ikan, antara lain; otak-otak, keong mas, empek-empek, nuget ikan, ekado, kaki naga ikan, siomay ikan, bakso ikan, lumpiah dan kerupuk.

AYO BACA : Pesawat Trigana Air Tergelincir, Bandara Halim Perdanakusuma Tutup Landasan Pacu

Harganya juga ramah di kantong, satu bungkus olahan ikan hanya dibanderol Rp12.000 saja.

Menurutnya, produk olahan ikannya itu berbeda dari yang lainnya. Bukan hanya soal rasa tetapi juga kualitas ikan yang dipakai.

"Kita pakai neriplus buat pengaganti micin. Ikan juga kita pilih ikan yang masih segar, karena kita sangat memperhatikan mutu," ucapnya.

Bukan hanya itu, produk olahan ikannya juga bisa bertahan hingga 4 bulan jika dimasukan ke dalam freezer.

"Bisa tahan 4 bulan kalau ditaruh di dalam freezer," katanya.

Selain Kota Tegal, produknya juga dikirim ke sejumalah wilayah di Jawa Tengah dan Jawa Barat, seperti Brebes, Pemalang, Pekalongan, Purwokerto, Batang, Boyolali dan Bandung.

AYO BACA : Datang ke Tegal Wajib Cicipi Sate Sidjan, Sate Ayam Khas Tegal


   Ayo Bagikan!
Ayo Respon
   Komentar

Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pribadi seperti diatur dalam UU ITE

Komentar